; 4 foi de dafin; 1 lingurita piper boabe; 50 ml coniac; 500 ml vin de Madeira; 1/2 capatana de usturoi; 3 linguri de bulion de dafin. Turnati in pahare vinul, coniacul, uleiul si aveti toate ingredientele pregatite. Dupa ce a fiert limba ml de apa, jumatate din vinul de Madeira, sarea, piperul macinat Coq au Vin e un fel de Bouef Bourguignon cu carne de cocoș. Adica are ciuperci, ceapa, sunculița, putin usturoi si mult, mult vin. Reteta o am din cartea Juliei Child "Mastering the art of French Cooking" , editia din 1964 Din toata reteta Juliei Child un singur lucru am omis, din lipsa de ingrediente: flambarea cu coniac. Daca ai alambic, poti sa-l distilezi ca pe orice alt borhot, tinand cont de temperaturile necesare eliminarii metanolului (chiar, de ce nu se foloseste alambicul cu termostat pe scara mai larga?) Cu coniac. Pentru a face vin de mure cu coniac, trebuie să pregătiți o băutură conform unei rețete tradiționale. Când este aproape gata (când sedimentul cade la fund și fermentația se oprește), va trebui să adăugați țuică și agitați. După aceea, lăsați încă 2 săptămâni. Reguli de depozitare Dịch Vụ Hỗ Trợ Vay Tiền Nhanh 1s.

reteta coniac din vin